美味
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云南人能把菌做成什么美味？,云南人吃菌中毒
又到一年吃菌季，热衷于吃野生菌。小编在这整理了云南人常食用的33种野生菌，供各路吃货饱饱眼福！ 常食用的33种野生菌 1、蚂蚁孤堆菌 因长在白蚁孤堆上而得名，每年春末雨水到来之后就长出，常在刚长出地面就采挖，主要吃菌根，味道鲜美，营养丰富，可煮清汤、煮蛋汤或炒着吃。 2、火把鸡纵 因为是在过火把节时出（农历六月二十四）而得名，火把鸡纵一出就是一窝（片…
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31种土豆家常做法,土豆怎么做好吃，要不要加水？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！是最最常见的家庭食材，土豆价格便宜，烹饪的方法也是多种多样，炖31种土豆家常做法、炒、煎、炸、烤、拌样样都行，发展至今土豆也有很多的品种，有口感清脆也有口感软糯的，需要做哪一种土豆菜品要选择正确的土豆品种，会增加成功的几率。 肉末土豆泥 土豆去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟，这时先将猪肉剁成肉末，蒜切末，小葱切碎。土豆蒸…
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扇贝丁的做法大全家常,鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？
鲜干贝肉简单的家庭做法是什么丁的做法大全家常？鲜贝是指新鲜大型贝壳内（扇贝为主）一块圆形肌肉。而干贝是鲜贝的干制品。不知楼主所说的鲜干贝是干制品还是未经过干制的贝柱。通常未经过干制的贝柱省去了泡发的时间，味道也会更加鲜美，用来炒菜、清蒸、煲粥、炖蛋、粉丝煲都是很的。 今天跟大家分享一道鲜贝柱简单又美味的家庭做法——贝柱虾仁炒芹菜。这道菜味道鲜上加鲜，蛋白含量…
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月饼的家常做法,月饼怎么做！有会做地求指导？
你好，我是家庭小厨凯子，很高兴能来回答你的问题，我们都知道是象征着团圆，也是拜祭月神的供品，一般都在中秋节食用，也属于节日食品，在过节人们用来赠送亲友月饼的家常做法。我是内蒙古人，我见过很多月饼，也吃过很多月饼，都不和我们这里的月饼一样，不管是味道，还是形状，下面我来为大家介绍一下内蒙古特殊月饼的做法。 主料：一碗胡麻油，面粉。 配料：鸡蛋，白糖，红糖，泡打…
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红烧肘子的家常做法,猪肘子有哪些美味的做法？
大家好红烧的家常，我是缺哥，缺是缺心眼的缺? 肘子就是猪的腿肉，分前后肘，前肘的品质要比后肘的好。肘子有烧、酱、焖、卤等多种做法，下面来看看酱肘子是如何制作的。 用料：带皮肘子、生抽、红烧酱油、冰糖、葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、黄酒或料酒、盐 一.肘子放水中浸泡一两个小时，用刀刮去表皮的脏东西后洗净 二.锅中加水，肘子入锅，大火烧开，焯去血水后捞出，洗去…
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炒鱿鱼的家常做法,怎么炒鱿鱼？有哪些美味的做法？
爆很，做饭也简单炒鱿鱼的家常。 材料有新鲜的鱿鱼，蒜苗，辣椒，姜蒜，豆瓣酱，食盐，生抽，老抽，耗油，鸡精。 先将鱼油焯水，捞出备用，然后起锅烧油，先将豆瓣酱炒出红油，加入姜，下入蒜苗翻炒，加入辣椒继续翻炒，再加入焯好水的鱿鱼翻炒，加入盐，生抽，耗油，老抽，鸡精翻炒均匀出锅即可。爆炒鱿鱼速度要快，爆炒的时间最好不要超过两分钟，要不然鱿鱼会炒老了，影响口感。 鱿…
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煮驴肉的正确方法,驴肉要怎么煮才好吃，求告知？
大家好！我是爱生活爱美食爱做饭的小于煮的正确方法。俗话说得好：天上的龙肉，地上的驴肉！ 驴肉是一种常见的低脂肪高热量的肉类，对于很多体虚的人来说作用可不小。驴肉能滋阴补肾，还能强筋健骨。我们通常吃驴肉都是带皮的，驴皮可是个好东西，含有丰富的阿胶，阿胶能美食养颜。药店里出售的阿胶制品都是用驴皮熬出来的，所以才那么贵。驴肉热量高，对于冬天手脚冰冷的人来说简直是福…
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小虾怎么做好吃,小河虾怎么做才能既下酒又好吃？
首先要提到的是小河虾是淡水虾小虾做好吃，一般大小在一寸以内，所以这种小河虾不管怎么做都很容易入味，现在就跟你分享一下几种做法，保证好吃的停不下来 一：香酥干炸小河虾 这种做法出来的小河虾口感酥脆，味道咸鲜，下酒的黄金利器。 1、 小河虾放入控水盆，流动水冲洗，把虾洗净控水备用。 2、 起锅烧油，这会我们把控干水分的小河虾拍上生粉，5成油温时下入油锅炸制，小河…
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荷兰豆怎么炒,怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆？
怎么做出的荷兰豆怎么炒？ 大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：蒜蓉荷兰豆是一道极其家常的菜肴，其以清脆爽口的口感虏获大众的味蕾，做法看似极其简单，但仍有很多人炒不出美味的蒜蓉荷兰豆，炒的时间过短会有夹生感，半生不熟；炒的时间过久荷兰豆又会变软烂，口感变差。 以前我也是不喜欢炒荷兰豆，感觉自己炒不好，不好控制，后来随着对做饭的兴趣慢慢提高，感觉炒荷兰豆其实挺…
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牛肉怎么炒好吃,牛肉，拿来怎么炒才美味好吃？
炒菜就那么几个步骤，腌制，滚油，下菜怎么炒好吃。 我觉得是选材的问题才是最终导致与否。 只要选的好，怎么做都好吃。 牛肉是肉食中的另类。 与主流猪肉相比，如果选材不得当，烹饪无章法，可以说完全发挥不了牛肉的特质。 回答你的问题从牛的选取、牛肉部位选取、炒牛肉方法来概述一下。 1、牛的选取 牛最开始是生产力物资，用来做苦力的，常规生长周期最快也要两年左右。 猪…
