炸薯条

我是爱家美食记梅姐，佷高兴回答这个问题，薯条怎么炸不吸多油怎么样？ 薯条是我们特别爱吃的美食，特别是孩子，一般买的比较多，为了健康还是自己做更健康卫生。 我平时喜欢自己在家做薯条，下面我来分享一下我怎么做的。 首先挑选，形状呈椭圆形，外皮和瓤子都是黄色的，这样的土豆口感脆。 准备食材，土豆，食用油，淀粉，番茄酱。 1.土豆去皮，切成粗细均匀的长条，切好的土豆…

对于家有宝宝的家庭来说，每次去肯德基不用冷冻的做法、德克士是不是必点呢?其实自己在家也可以炸薯条，但是自己炸出来的不像卖的外焦里嫩，原因是什么呢?其实炸薯条之前最好要冷冻一下! 　　具体过程： 1 ，土豆刮皮，洗干净。切成薯条(你说你切的很好，就那么切，呵呵) 　　2，切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉 　　3，煮!煮到基本上粉了(要保持薯条的棱角，不能煮成…

首先尽量选择个头一致，表面光滑，形状规则，个头稍大的土豆怎么做。 将买来的土豆洗净，削皮后，再用清水将表面的淀粉和污渍清洗掉。 按照土豆形状适当切成长条型或者片状一致，完成薯条或薯片，将切好的薯条或薯片浸泡在盆中，再清水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，然后放入少量盐到水中浸泡10min左右，取出控干水份即可准备油炸。 将备好控干水分的薯条或薯片，再挤掉多余的水分，…