醪糟
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甜酒怎么制作,甜酒（醪糟）在家怎么自制？
是一种很受欢迎的小吃，也叫做酒酿、米酒，是通过糯米发酵得来的甜酒怎么制作。酒精含量很低，香甜可口，所以很多不喜欢喝酒的女孩子对甜酒却是情有独钟，在家也不难，掌握以下几个关键，几乎就不会失败。 糯米要提前浸泡透，浸泡到能用手指搓碎的程度；一定要等到蒸好的糯米温度降下来（至少30度左右），再拌酒曲进去，温度太高会杀死发酵菌，不过糯米凉透之后发酵出来的比较甜；酒曲…
是一种很受欢迎的小吃，也叫做酒酿、米酒，是通过糯米发酵得来的甜酒怎么制作。酒精含量很低，香甜可口，所以很多不喜欢喝酒的女孩子对甜酒却是情有独钟，在家也不难，掌握以下几个关键，几乎就不会失败。 糯米要提前浸泡透，浸泡到能用手指搓碎的程度；一定要等到蒸好的糯米温度降下来（至少30度左右），再拌酒曲进去，温度太高会杀死发酵菌，不过糯米凉透之后发酵出来的比较甜；酒曲…
