芥菜

丝如何成红芥菜是我们北方冬天腌制咸菜的一种主要原料，芥菜丝也是红咸菜丝的主要一种成红。其做法和以萝卜等原原料的咸菜制作红咸菜一样，先要通过腌制，再切丝晾干，再蒸煮成红咸菜。所以，就其过程来说，是把芥菜制成红咸菜，而不是把芥菜丝制成红咸菜。 每年秋冬，北方人都会腌制咸菜备冬天蔬菜淡季时食用，而初夏时节天气转热后，气温过高，咸菜缸里水温过高，咸菜容易霉变，所以人…

丝做的好吃能增加胃口，是下饭的一道美味小菜，有性趣的朋友可以按以下配方制作芥菜丝怎么拌好吃。 一，配方：芥丝5000克，食盐200克，白糖100克，味精50克，葡萄酒250毫升，白酒100毫升，生抽酱油、老抽酱油各500毫升。 二，制作方法：第一步将干净的芥丝拌盐腌制24小时后装入袋中在摔干机中脱水。 第二步取1500毫升凉开水，将葡萄酒、白酒、白糖、味精、…