爆炒

牛肉怎么做好吃?今天懒哥跟您分享一道葱爆牛肉牛肉炒什么菜最好吃家常，牛肉嫩滑入味，非常下饭，做法简单家常，爱吃牛肉的朋友不能错过。 用料： 牛肉，，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，白胡椒碎，生姜，大蒜，淀粉，水，油。 做法： 选择筋膜较少的牛里脊，清洗一下表面，切去表面的筋膜，逆着纹路切成薄片牛肉，能切多薄就切多薄。(一般新鲜的牛肉不怎么好切薄片，可以把牛肉放入冰…

香辣 主料 洋葱 1个 300g 花椒 5粒 辅料 干辣椒 适量 糖 5g 蚝油 1勺 酱油 1勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 2g 鸡精 2g 白胡椒 2g 红油 适量 食用油 适量 步骤 1.将田鸡洗净田鸡的做法。 【买的是去头 去膛的】 2.准备干辣椒 花椒 葱姜蒜 3.将田鸡斩块用白酒 盐 淀粉腌制15分钟 4.洋葱切块 5.蚝油 糖 酱油 鸡…

1.将羊肉切片羊肉片的家常做法。如图所示 2.将葱切成葱花。如图所示 3.先将大蒜拍扁，然后切碎。如图所示 4.将生姜切成小块，一会备用。如图所示 5.将青红椒切成菱形片，然后装盘。如图所示 6.然后洋葱也需要切片。如图所示 7.在锅中加入油20克。如图所示 8.待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味。如图所示 9.加入羊肉翻炒，羊肉表面炒至发白时，加…

家常蛤蜊爆炒花蛤的： 用料：花蛤 、青椒 、干辣椒 、花椒、老干妈豆豉 、老抽、生抽 、生姜 、大蒜、盐、食用油、白糖、鸡精 做法： 1：将花蛤买回来用盐水泡四个小时左右（目的是让花蛤吐沙）. 2：将吐干净沙子的花蛤洗干净 放开水里煮两分钟 张口即可，然后再用冷水冲洗一遍. 3：锅内倒油，放入姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒炸出香味 ，再放入老干妈豆豉翻炒出香后倒入…

基本材料 羊腿肉(净，200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克) 制作方法 1.、交羊腿肉去筋，切成大薄片;京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。 2.、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。 3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧…