腐竹

为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆的价值及功效、黑豆，味甘性平。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁…

大家好?我是山东胖哥，是我们餐桌上常见佳肴，凉拌，红烧，煮火锅吃法各式各样，腐竹和人造肉都属于豆制品吃起来非常好吃腐竹是什么做的。下面是做的一道牛杂烧腐竹的和大家分享一下：首先我们先准备所需要的食材：牛杂200克左右，腐竹100克，大葱，生姜，甜面酱，生抽，老抽，胡椒粉，干辣椒，高度白酒，八角，桂皮，鸡精，大蒜苗（以上材料根据所需适量） 1、首先将大葱切小段…

回答这个问题，特别有意义的价值及功效。因为它可以延伸到所有油炸食品上面去。 我认为从以下三个角度来回答的话，问题就迎韧而解，一目了然了。 一、腐竹的营养成分和价值 大家都知道，纯正的腐竹，是以黄豆为原材料，经数道工序加工而成，有着丰富的营养成分和非常高的营养价值。 1、营养成分 ＊毎百克腐竹中蛋白质的含量高达40%左右，脂肪含量高达21%左右，碳水化物高达2…