米线

一碗好的是的米线怎样做才好吃？ 大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：一碗好的米线先看米线的质量，只要米线的质量过关，即使用的是清汤，煮出来的米线味香汤浓。 米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，呈半透明，口感细腻，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，不粘糊，爽口滑嫩，易于消化等特…

身在关中，这里简直就是面条的天下，其中最常见的有怎样做才：油泼面、干拌面、肉臊子面、歧山面、西红柿鸡蛋面等，这面又有：拉条、刀削面、棍棍面、扯面、削筋面、驴蹄子面、裤带面、biangbiang面等。所谓萝卜青菜各有所爱，这里我就说一下我们家里最喜欢吃的饸烙面（陕北饸烙）。 面团材料： 一小碗面粉、温热水、压饸烙机器（不可缺少） 步骤： 1.把面粉倒入一个小盆…