笋干
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干竹笋怎么做好吃,买的农家笋干，怎么做最好吃？
农村人做的可都是天然绿色食品干竹笋怎么做，这么好的食材当然要用最拿手的做法才能品尝到笋干的美味。年边时节，家里最不缺的就是腊肉或憨鸭（西洋鸭），这个时候用腊肉炒笋干或憨鸭焖笋干，那可是一道让人流口水的美味。 提前十二小时用清水浸泡笋干，第二中午或晚上的时候，用清水把笋干洗干净，切成小粒备用。 一、腊肉炒笋干大概流程：首先把笋干炒一下，放水煮到八分熟的时候起锅…
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笋片怎么做好吃,笋干是怎么制作的？怎么烧好吃？
是南方饭桌上很常见的一道菜，好的笋干，肉质厚笋片做、嫩度好、味道鲜，口感甚至要胜于春笋。经过脱水晒干的它，比鲜笋多了一份脆嫩的嚼劲；鲜味都被封锁，香味更浓厚。也正因脱水，它更能充分吸收酱汁，烧菜入味的能力也比鲜笋要强得多。 笋干虽然家常，但是烧的好吃还是有技巧在的，煮和泡的时间，决定了这道菜的最终口味，笋干要完全泡发，在烧制的时候才能完全散发笋的清香，今天一…
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老鸭煲的做法,老鸭汤煲好了有腥味怎么除去？
谢谢邀请:我给大家介绍一种家常炖汤 选优质老鸭一只老鸭煲的做法，最好用开水烧一下，除去腥味，炖汤时加点醋山楂，也有去腥增加鲜味老鸭汤的做法很多，我们给大家介绍下家庭版老鸭汤的做法： 一、老鸭汤家庭版做法 老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄1.5年以上的；山药也有讲究，山药的数量视鸭子大小而定，山药大小不同泡制的时间也要有差别，…
