酵母粉
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一公斤多少克,一公斤面粉用多少克酵母粉
一斤要放5-10克的。酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是最大的一多少克，在10摄氏度以下就会很低，所以揉好的面团要注意用保鲜膜密封好，放在合适的温度下发酵。面粉的发酵除了和酵母粉的多少有关以外，还有发酵的温度以及水分的多少有关。一般酵母在30摄氏度左右活性是比较强，在这个温度下面团只需要发酵40分钟左右就可以，如果温度在10摄…
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酵母粉怎么用,酵母粉的功效与作用有哪些？
1、中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和一些微量元素酵母粉怎么用，酵母粉富含维生素B群，可补充素食者常缺乏的B1、B2、B12。 2、酵母粉中还含有消化酶，具有较高的生物活性，能够促进身体的新陈代谢，增加食欲，有利于消化吸收。 3、在每100克酵母粉中，含有碳水化合物23.9克，维生素E250.75毫克，蛋白质2.6克，钙9毫克，铁7.1毫克，钠13.6毫克…
