肥牛

酸汤也因为汤色金黄，也叫金汤肥牛。这道菜是川系新派厨师的代表作品，匠心独运，善于创新的厨师，将海南黄灯笼辣椒酱加入到了肥牛当中，成就了这道色泽靓丽，酸辣适中的酸汤肥牛，对于名字，我还是喜欢叫它金汤肥牛，没别的，好听金汤肥牛的做法！ 酸汤肥牛（金汤肥牛）食材准备：优质肥牛卷500g（感叹一下：假的肥牛太多了！） 辅料：、青笋、洋葱、芹菜、姜、蒜、大葱、鲜二荆条…