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“西安甲天下”惹来争议与不服 要说是面食第一，别说不服气，甚至河南都不愿意。 去年的全国十大面食评比，山西刀削面和河南烩面都上榜，品种很多的陕西剃光头了，关中民间的清汤面、岐山哨子面、民间的老哇撒、油泼面和biangbiang面，都名落孙山。 陕西和山西自古亲如一家，吃面两大佐料，一是辣子，而是醋。陕西的油泼辣子，为本地独有特产，醋则来自河东的技术，大家有差…