面团
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面粉与酵母比例,酵母和面粉的比例一般是多少？
我们可以以蒸包子和面面粉与的最佳比例来举例面粉与酵母比例。 因为环境温度的不同，和各地的水质差异，而最佳比例没有定式，因为酵母繁殖的最佳温度是35度左右，这种条件达到了也还分春夏秋冬的季节，所以具体来说应该是春夏秋冬包子和面的酵母与面粉的比例比较恰当。 1、春秋季。春秋季环境温度离酵母的最佳繁殖温度还是低了点，我们应该先在配比上稍做调整，面粉：温水：酵母为1…
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发好了网,发面发至两倍大是什么概念？
亲这个概念，你可以用实测发好了网。并不是说完全要发至两倍大。具有是这样测试的：用手指沾一点面粉，然后往中间戳一个洞，洞口无回缩无塌陷，或者轻微回缩都是没问题的，下面的视频有详细讲解，感谢亲的观看。 已经发好的面团能放吗？
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不用酵母怎样快速发面,没有酵母怎么发面蒸馒头？
没有怎么发面蒸馒头？你好不用酵母怎样快速发面，非常高兴回答没有酵母怎么发面蒸馒头。我是vIog领域创作者，maguihua,馒头是我们大众离不开的，下边我就叙述蒸馒头家里若是没有酵母怎么蒸馒头的方法如下…（1）采用蜂蜜来做，用蜂蜜发面蒸出来的馒头依然松软清香，带有甘甜的口感。 1.准备500克面粉，加上适量的水之后，再放入15-20克的蜂蜜和面。 2.等到和…
