上色

对于你这个问题我想你先了解一下我说的一些情况。做炉胆放炭是有讲究的挂炉烤鸭，放少了，可能烧完了鸭还不熟，或火力不够也不好。需要中途再加炭，这样又影响温度差，火温不稳定又导致时间差，对于烧鸭皮脆，色泽，肉质各方面不利。 好了，说正题，做烧鸭，把炭一次性加入烧鸭炉胆满是完全可以把鸭烤熟的，并且随时可以控制烧时所需的温度。 烧制烧鸭的方法:以我做多年烧鸭的经验分享…

我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近30年了，今天我来和你分享一下卤肉的一些技巧和方法用什么。 给卤肉上色，切忌不能用酱油和老抽，因其自身带有黑色素，卤出的肉经过氧化后短时间就会发黑。一般情况下，制作最好的上色原材料首选糖色。糖色用冰糖炒制较好，能够增加卤肉的亮度。在香料里面，能够给卤肉上色的原材料有栀子、姜黄，另外还有红曲米，红曲红粉。在多数情况下，为了做…

1、打开照片照片如何变彩色，上色之前，我们要搞懂照片的哪个地方需要哪种颜色，这样，才不会出来一些很怪异的图片。皮肤，先新建一个纯色图层，并选取一个与接近肤色的颜色。2、接下来我们就会看到一个纯色的画面，此时，我们需要选择这个图层的蒙版，把前景色换成黑色，按「Alt+Del」填充。 3、这一步就是见证奇迹的时刻了，先把图层样式更改为「颜色」模式，再用白色画笔工…