银耳

怎样煮汤又快又首先就是要用冷水将银耳泡好，起码浸泡两个小时以上银耳羹的做法怎么粘稠。泡发银耳一定要用冷水，用热水泡发出来的银耳一是不容易煮出胶质，二是会流失大量营养成分。在煮银耳汤前将银耳底部发硬的地方剪掉，也可以用剪刀将银耳整体剪碎，这样煮出来的银耳也比较细腻。 注意： 1.冷水泡发，尽量撕碎，水量依据食用者的数量合控制，关火焖煮一段时间。 2.夏天可以放…

因为我们家一直有吃的习惯，所以干银耳和鲜银耳平时都有吃，今天和大家分享一下对两种银耳对经验吃鲜活银耳注意事项。 银耳也称为白木耳、雪耳等，是属于真菌类银耳科银耳属，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富的菌，常用于做汤或甜品。 说起银耳可能大家第一个想到的就是它的美容养颜的功能，这是由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的胶质，对皮…