大肠

溜肥肠的家庭做法炒肥肠的家常做法：你好，我是爱做饭的丹。 我就非常爱吃肥肠，但大多时候是不会在外面吃这道菜的，总怕处理不干净，家里自己做就放心多了，虽然稍显麻烦，但爱吃肥肠的人都知道，这是一道无法抗拒的美味。 家庭自做肥肠最关键的一步是要把肥肠处理干净，方法是：新鲜的肥肠用面粉和盐反复搓洗，直到洗出胶质的粘液，也可以用醋和明矾搓洗，最后清水冲洗干净。外表洗干…

猪，用清水把大肠洗一遍，返里面出来，先返一小段然后独少少转下，后面这段很快就返完，把全部肥的脏的拔掉洗净，再返回来，用盐搓洗，再用少少白酒洗，用生粉搓洗，最后用花生油洗，用水龙头对着肠内灌水，这样洗很干净，锅内水开，下洗净的猪大肠，即可关火，浸浸即宿短，马上捞起过冷水，跟着可以切小段，热锅下油，下豆鼓姜蒜蓉，辡椒圈爆香，下切好的大肠炒，下盐，白糖炒至冈熟即可…